Le chrysanthème est une plante idéale pour fleurir les jardins et les terrasses en automne. Surnommé le “roi de l’automne”, il recouvre souvent les tombes à la Toussaint. Bien que cette fleur n’ait pas toujours une bonne image, elle offre une palette de couleurs éblouissante et des formes très variées. De plus, le chrysanthème est une plante relativement facile à entretenir et agrémentera n’importe quel jardin de jolis tons chatoyants.
Sommaire
Chrysanthème : floraison, plantation, exposition… La fiche d’identité
| Nom | Chrysanthemum |
| Famille | Asteracées |
| Type | Annuelle et vivace |
| Hauteur | 40 à 100 cm |
| Exposition | Ensoleillée |
| Type de sol | Ordinaire |
| Rusticité | De – 12 à – 27 °C |
| Période de plantation | De mars à juin et de septembre à octobre |
| Période de floraison | De juin à novembre |
| Utilisation | Massif, bouquet, potée… |
La signification du chrysanthème
Traditionnellement, le chrysanthème est la fleur qui orne les tombes au moment de la Toussaint. Cependant, selon le langage des fleurs, il ne symbolise pas la mort, mais l’amour, le bonheur et la tendresse. Au Japon, le chrysanthème jaune représente la lumière du soleil et l’immortalité. La fleur est un symbole national chez les Japonais, qui célèbrent chaque année le “Festival du Bonheur” autour du chrysanthème. En Europe, le chrysanthème est associé à l’automne et à ses couleurs chaudes, et représente également la fidélité des endeuillés.
Les chrysanthèmes sont-ils comestibles ?
Le chrysanthème ornemental “classique” n’est pas comestible. En revanche, il existe une variété de chrysanthème comestible, une petite fleur jaune qui pousse autour du bassin méditerranéen et en Asie. Les feuilles du chrysanthème comestible se consomment volontiers cuites au bouillon ou crues en salade, tandis que ses fleurs, au goût légèrement piquant, peuvent être sautées au wok. Il est possible de cultiver ces fleurs comestibles chez soi, mais elles craignent le gel et devront être replantées chaque année.
Comment bien entretenir les chrysanthèmes ?
Le chrysanthème est une fleur d’automne qui ne demande que peu de soins et d’entretien. Voici quelques conseils pour bien entretenir vos chrysanthèmes :
- Protégez-les du soleil : Installez-les de préférence à la mi-ombre afin d’éviter une exposition directe au soleil.
- Supprimez les fleurs fanées : Ôtez au fur et à mesure les fleurs qui perdent de leur éclat.
- Arrosez avec soin : Ne mouillez pas le feuillage pour éviter l’apparition de maladies et apportez de l’eau lorsque le terreau est sec. Évitez de noyer la plante en veillant à ne pas trop arroser.
En suivant ces conseils, vous pourrez profiter de la beauté des chrysanthèmes tout au long de l’automne et agrémenter votre jardin de magnifiques couleurs chaudes.
Article mis à jour le 20 décembre 2023
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