Les tomates cerises du potager ont un goût incomparable par rapport aux tomates de supermarché. Que vous ayez un jardin ou un simple balcon, cultiver des tomates cerises est à la portée de tous. Dans cet article, nous vous donnerons des conseils pour faire pousser vos propres tomates cerises et quelques idées de recettes pour les déguster.
Sommaire
Quand semer les graines de tomates cerises ?
Pour une récolte aux prémices de l’été, faites germer vos graines de tomates dès le début du mois de mars. Les graines de tomates cerises ont besoin de chaleur et d’humidité pour bien se développer et pour faire apparaître les premières pousses au bout d’une semaine. Les pieds de tomates cerises mettront environ deux mois pour être prêts à être plantés dans de bonnes conditions. Arrosez régulièrement vos graines germées et soyez attentif à la taille des racines qui doivent avoir la place de se développer.
Quel est le meilleur moment pour planter les pieds de tomates cerises ?
Les tomates cerises ont besoin de températures douces et de soleil pour se développer. Il faut donc attendre la fin des gelées et que le thermomètre dépasse les 10 degrés pour repiquer vos pieds de tomates cerises.
Planter les pieds de tomates cerises en pleine terre
Dans les régions fraîches, les pieds peuvent être repiqués à partir de mi-mai dans votre potager. Soyez attentif à la température du sol au matin pour éviter de tuer vos jeunes pousses à cause du froid. Pour limiter les risques de maladies, choisissez des variétés résistantes comme la black cherry ou la sun gold qui se protègent plus facilement du mildiou.
Planter les pieds de tomates cerises en jardinière
Si vos plants de tomates restent à l’intérieur en attendant la fin des gelées, vous pouvez avancer la plantation au mois d’avril. Vous pourrez alors planter vos pieds de tomates cerises en jardinière au début du printemps. La sweet baby, la roma ou la pepe sont des variétés recommandées pour une culture en pot grâce à leur production abondante en fruits sur un seul pied et leur taille adaptée à un petit espace.
Comment déguster la tomate cerise ?
En suivant nos conseils, vous pourrez récolter vos premiers fruits dès la fin du mois de juin. Voici quelques idées pour déguster vos tomates cerises :
- En salade : Associez-les à des olives vertes pour une explosion de saveurs.
- Au four : Préparez un gratin de pâtes au pesto et à la mozzarella.
- À la poêle : Faites-les revenir avec un peu d’ail et de l’huile d’olive pour préparer un condiment délicieux.
- En dessert : Transformez-les en confiture.
En salé ou en sucré, les tomates cerises sont un fruit indispensable à cultiver soi-même pour relever vos repas tout l’été.
Article mis à jour le 7 avril 2023
